麻辣虎皮尖椒

三根厚甜椒。

处理里面的心的方法就是左手抓住辣椒，右手把辣椒蒂往里推。

断裂后就可以拿出来了。

辣椒洗净，把表面的水也擦净，煎的时候就不会到处溅油了。

辣椒切段，煎锅放底油，然后就可以开始煎了哦，期间只要晃动就可以了。

煎到一面金黄就可以换一面了，煎另一面的时候就可以把切好的蒜头放下去一起煎了，煎好后就可以开始调料了。

放适量的盐，花椒粉，鸡精，一勺水。

稍微煮两分钟就可以出锅了。