西红柿是个老少皆宜的营养水果,也可以拌沙拉,当然,拿来做菜也是很好的选择。真的是有很多的好处啊;;;
首先,准备下今天的食材吧 把鸡蛋打散,加入少许盐和味精,西红柿切小块儿
锅中倒入适量油,大火
油9成热时倒入打好的蛋液
等到锅边一圈的蛋液都稍稍一点焦时用锅铲稍微翻炒下,在等到蛋液6分熟就用锅铲快速翻炒,用锅铲把蛋弄成一小块块的,就能出锅放在一旁备用
锅中加入一点点油【因为鸡蛋里还有充分的油】
把切好的西红柿倒入锅中
翻炒几下,用锅铲压一压西红柿,好让西红柿汁出来
现在把鸡蛋在倒入锅中快速的翻炒,加入少许的盐
继续的翻炒,加入少许的清水
在加入一勺白砂糖
在加入适量的白醋【不要太多,放白醋原因是提鲜的】翻炒几下盖上锅盖闷一会儿
汤汁收的差不多时打开锅盖放入一点点老酒,在调下味道,放入适量味精
快速翻炒几下就能出锅,品尝美味了哈哈
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