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蒜苔炒腊肉

很喜欢吃蒜苔，上次做了蒜苔炒鱿鱼，只是挑着里面的蒜苔吃，但是不放肉去炒又感觉没那么香，这次换一种食材，换成腊肉炒，因为我喜欢吃腊肉，这样蒜苔腊肉都一起吃掉了~

草莓05
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

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营养信息详细信息>>

蒜苔炒腊肉热量：1257 千卡

脂肪：68.1克
蛋白质：20.2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

腊肉 1块、蒜苔一把、干辣椒几个、盐适量、鸡精适量、酱油适量

蒜苔炒腊肉的做法步骤

步骤1/8

腊肉洗净后切片备用。
步骤2/8

蒜苔切成段。
步骤3/8

干辣椒切碎后备用。
步骤4/8

锅内热油放入干辣椒爆香。
步骤5/8

放入腊肉炒出油脂。
步骤6/8

倒入少许酱油上色。
步骤7/8

放蒜苔进去翻炒。
步骤8/8

到蒜苔变软后加入鸡精，少许盐调味即可。

小窍门

1.蒜苔很容易熟的不要炒制太久，表面稍微皱即可。
2.炒蒜苔无需放蒜。
3.腊肉在腌制过程中已经放了盐，所以最后要少加盐，或者不加盐。

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