牛奶鸡蛋灌饼

步骤1/16

将面粉、鸡蛋两个、小油菜三颗、骨肉相连三根、牛奶一盒等材料准备好

步骤2/16

将发酵粉与面粉混合之后，用牛奶和面

步骤3/16

面团活好饧发十五分钟。

步骤4/16

在饧发面团的时间里将小油菜洗净放入锅中焯一遍，将骨肉相连去掉竹签炒熟、鸡蛋打成蛋液备用

步骤5/16

将饧好的面团分成四等份（按照个人喜好饼的大小随意分成几等份）

步骤6/16

将一个剂子擀成薄片儿，倒一点油，涂抹均匀，

步骤7/16

从一边儿卷起，卷成一个条，再从面条儿的一头卷起，卷成一个圆饼的模样。

步骤8/16

将面团擀成长条，再从一头卷起，

步骤9/16

卷到边的时候留一点将卷儿的两头捏起用留下的一边讲卷包住

步骤10/16

再擀成薄饼

步骤11/16

锅中热油，将饼放入，小火

步骤12/16

当饼起泡的时候翻面

步骤13/16

当饼翻面儿之后，将蛋液倒入锅中，用饼盖住轻轻按压饼面，使鸡蛋与饼充分的粘合。

步骤14/16

当饼烙熟之后翻面儿，沾有鸡蛋的一面儿朝上

步骤15/16

将油菜、兔肉相连铺到饼上。

步骤16/16

卷起，牛奶鸡蛋灌饼就做成了。