开水加适量盐,将面和成絮状
加少量凉水揉成面团,醒十分钟
面粉加花生油和成油酥
醒好的面团揉五至七分钟至面团不太光滑即可
取小块面团擀成长条
抹适量油酥,注意油酥不要太多,否则后面擀时容易漏出来
将油酥包进面里,捏上边,边捏边向外赶空气,最后将空气全部挤出再将口完全封上
卷成圈
摁扁
电饼铛预热、加油,油热后再放饼
待饼中间鼓起用筷子扒开一个口,把鸡蛋灌进去,折腾半天就等这一灌
饼出锅,刷上甜面酱和泰式甜辣酱,夹上生菜就得了
可以加上煎培根,我就吃素啦
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