洋葱炒蛋

准备好所有食材。

把洋葱洗净，切成细条。

鸡蛋磕进碗中。加入适量的料酒打散。

锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。

锅中留底油，加入泡椒。倒入洋葱丝煸炒。煸炒至洋葱丝透明。 加入少量的酱油。煸炒均匀。

倒入炒好的鸡蛋。 翻炒均匀后加入盐调味即可。