糖醋排骨是家常饭桌上必不可少的,好的糖醋排骨让人吃的肉感十足,酸酸甜甜又不油腻。
将排骨洗净,在锅内放入生姜,料酒,开大火将排骨煮烂
在锅内放入葱,待排骨煮好后装盘备用
在炒锅内倒入少量油,先将生姜稍微炸一下,放入煮好的排骨,倒入适量酱油,料酒,醋,待锅开后放入糖。
放适量淀粉于空碗中,倒入水,搅匀做成水淀粉倒入锅中。一段时间后,锅里汤汁就会变得黏稠,那就是成功了。
放入葱和味精,少许翻炒装盘,糖醋排骨就完成了~!
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