香葱苦瓜圈

能理解小孩子不喜欢苦瓜，因为我小时候就是一个极讨厌苦瓜的主，弄不清楚大人为什么那么喜欢这么难吃的菜菜，但长大后，开始慢慢了解苦瓜，也渐渐爱上了它。

想让不爱苦瓜的孩子也吃苦瓜吗，那就试试这道菜菜吧，刚做好的菜菜酥脆可口，真的非常美味呢，而且这样吃苦瓜，真的是只留美味不留苦哦。

苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在立秋已至，暑气未消的季节对大家来说是非常有利的。

sunshinewinnie
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难度普通

口味葱香

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

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香葱苦瓜圈热量：49 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：1克

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食材主料/辅料

苦瓜适量、面粉适量、小葱适量、盐适量、花椒粉适量

香葱苦瓜圈的做法步骤

步骤1/8

苦瓜洗净后切断。
步骤2/8

将苦瓜瓤去掉，加入一些盐，拌匀，将苦瓜腌制20-30分钟。
步骤3/8

面粉里加适量的水，调成浓稠的糊状，加入小葱末、盐和花椒粉。
步骤4/8

锅里倒入油，开火，将苦瓜圈放入拌匀的面糊中。
步骤5/8

将苦瓜均匀裹上面糊，放入油锅中炸制，火关小一些。
步骤6/8

稍等片刻，用筷子拨动一下苦瓜，以免粘锅，然后翻面炸。
步骤7/8

直至苦瓜炸成金黄色即可。
步骤8/8

就这样吃已经非常美味，也可以加入番茄酱蘸着吃。

小窍门

原料：苦瓜
配料：面粉小葱
调味：盐花椒粉
蘸料：蕃茄酱
1、其实我个人不喜欢蘸番茄酱，觉得就这样吃已经非常美味，而且更能吃出原本的酥香味道，但可能有些小孩子喜欢，除了番茄酱，自己放一些花椒粉辣椒粉盐等等做成干粉蘸料也美味哟。
2、苦瓜用盐腌制过后再做，也是跟妈妈学习的，感觉这样操作后，苦味会去掉很多。
3、其实平时喜欢在面糊里放鸡蛋的，但要想符合素食的主题，那只好放弃鸡蛋了哟。

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