自制湖南剁辣椒酱

步骤1/6

新鲜红辣椒洗净，晾干水分

步骤2/6

把晾干水分的新鲜红辣椒切碎

步骤3/6

将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中

步骤4/6

加入适量盐，白酒搅拌均匀

步骤5/6

将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中

步骤6/6

放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存