甜酒酿

步骤1/13

糯米淘好后浸泡俩小时

步骤2/13

甜酒曲一包，甜酒曲菜场调味品店有售

步骤3/13

甜酒曲剪开倒到小碗里

步骤4/13

敲细了的甜酒曲待用

步骤5/13

开始蒸米饭了

步骤6/13

我用的是三层蒸锅

步骤7/13

蒸好了的糯米饭

步骤8/13

趁热用冷水冲凉透

步骤9/13

冲凉好后的糯米饭

步骤10/13

撒上甜酒曲用手搅拌均匀

步骤11/13

搅拌好后边上压紧，中间留孔，以便发酵

步骤12/13

正在发酵的米酒，中间在冒小泡泡哦

步骤13/13

经过36小时的发酵，好了，可以吃了，口感老好了。