农家小炒肉

肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。

讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。

肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同时加入老抽，盐，白糖。

待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。

炒好后出锅上盘即可！