一直想做华夫饼,倒不是觉得它有多好吃,而是喜欢华夫饼的造型,有菱有角的方格子像极了一大整块巧克力。前几天淘宝店铺有活动,就毫不犹豫的败了回来,当然也就迫不及待的试做了,还不错,以后用它做蛋糕试试,看出来是啥效果。
将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛
黄油切块加热融化成液态
打入打散的鸡蛋搅匀
放上细砂糖
倒入牛奶
放上配方里的盐搅匀
筛入粉类拌匀至无颗粒
将面糊装入裱花袋均匀挤入模具内,提起模具轻摔几下震出空气
烤箱180度预热,中层170度15分钟
出炉倒扣即可,不粘模具真给力,倒扣的过程就脱模了。
筛上糖粉挤上巧克力酱,外皮有点酥,内心还是软软的,好吃的可可华夫只需30分钟就制作完成了。
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