核桃酥的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

因为家人都爱吃桃酥，所以这个桃酥的配方我今天找了好久，就害怕最后做出来的口感不理想，不是太油，就是太甜，但是这个配方做出来的桃酥最后还真没有让我失望，不仅口感酥脆，甜度还特别适合家人的口味，不像外面卖的桃酥那样有甜腻的感觉，估计以后这个配方的桃酥以后会经常出现在我们家了。喜欢桃酥的朋友们，不如赶紧开动烤箱，也来尝试一回吧。

步骤1/12

将核桃仁放入烤箱150度，中层上下火烤制10分钟后取出晾凉。
步骤2/12

将烤过的核桃仁放入保鲜袋内，用擀面杖压制成核桃碎备用。
步骤3/12

将低筋面粉与小苏打提前过筛备用。
步骤4/12

准备一个干净的盆，盆内加入玉米油和一个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
步骤5/12

加入白糖。
步骤6/12

混合均匀。
步骤7/12

倒入过筛好的面粉与小苏打，用刮刀翻拌均匀。
步骤8/12

加入核桃碎。
步骤9/12

翻拌均匀后，用手抓成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。
步骤10/12

将面团分成30克的小面团，揉圆后放在烤盘上。
步骤11/12

然后将小球都轻轻的压扁，让面团的四周有自然的开裂。最后在面团的表面涂上全蛋液，粘上芝麻即可。
步骤12/12

烤箱提前预热180度，中层，上下火烤15分钟即可。烤好的桃酥晾凉后便会非常酥脆，好吃极了。

1、可以将核桃仁用料理机打碎也可以，口感应该会更细腻一些。
2、也可以尝试用不同的配料来做这款桃酥，比如花生、杏仁，或者什么都不加的素桃酥也可以。
3、这款桃酥的甜度比较适合一般家庭的口味，如果你比较喜欢吃甜的，可以适量的添加砂糖或者红糖都可以。
4、这个配方可以烤两盘的桃酥，总共18个。
5、烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦~~