这些玉米面是婆家人给带来的是自家种的玉米然后粉成的玉米面,拿来一大兜子也不知道怎么吃于是就想着用玉米面做发糕吧,正好上次去超市买了些果干就又加了些果干,用果干摆了淇妈俩字,哈哈这可是独一无二的发糕呀。儿子看见了以为我在做蛋糕呢,哈哈。
玉米面和白面混合,加入酵母用水和成比较软的面团,室温发酵两倍大,然后再搅拌一下
葡萄干洗净擦掉水分,圣女果干和猕猴桃干切小丁,红枣切半
八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油,方便最后脱模
取一半面团平铺模具内
撒上适量的果干
再将另一半的面团平铺
用剩余的果干摆上花样
放入蒸锅中二发
然后开火蒸30分钟,关火焖3分左右再开盖
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