喜欢自己做早餐， 对于一天中最重要的一餐， 该如何吃的营养又美味呢？ 油条、葱油饼、汉堡。。。 你会怎样取舍呢？ 我今天就给大家推荐一个粗粮细作的主食-----蔓越莓玉米面发糕。
超级简单，不用揉面，粗粮与普通面粉的合理搭配， 加入了发酵粉和泡打粉帮助发酵， 只需用筷子搅拌均匀，就可以随意放在一边等着它静静的膨胀， 最后放入美的蒸宝宝中蒸熟就行。
香甜松软的玉米面发糕，加入了酸酸甜甜的蔓越莓，没有了粗糙的口感，散发着那种淳朴自然的粮食香味，酸甜的蔓越莓在玉米面发糕中散发着淡淡的水果香气， 全家老少都非常喜欢，
新鲜的蔬菜沙拉， 补钙的牛奶， 补充能量的玉米面发糕， 构成了健康营养又美味的早餐， 元气满满， 能量的十足每一天。
把面粉和玉米面粉混合；
加入泡打粉和发酵粉混合； ；
加入糖；
加入蔓越莓进去；
加入温水混合 ；
搅拌均匀；
倒入模具中加上保鲜膜发酵；
放温暖处进行发酵，发至两倍以上大后， 放入蒸箱中；
按下蒸包子的功能键， 约17分钟；
切好后待凉切成小块即可。
小贴士：1. 玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整，面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感；如果不喜欢甜的可以不放糖；2. 将面糊充分发酵到两倍大的时候放入蒸宝宝中蒸熟，容器内壁要提前抹油，以免粘连；3. 没有蔓越莓干的，可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感； 4. 切块的时候最好等凉一点， 那样切出来更整齐一些。
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