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蒜香虾皮西葫芦

竹影无痕
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜香虾皮西葫芦热量：107 千卡

脂肪：2.38克
蛋白质：31.91克
碳水化合物：5.85克

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食材主料/辅料

西葫芦适量、虾皮适量、食用油适量、盐适量、蒜末适量、味精适量

蒜香虾皮西葫芦的做法步骤

步骤1/6

西葫芦洗净切片,备用
步骤2/6

新鲜虾皮适量,备用
步骤3/6

锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
步骤4/6

倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
步骤5/6

大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
步骤6/6

装盘

小窍门

1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重
2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好
3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜

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