奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。试想一下，阳光明媚岁月静好，你坐在茶棚里，享受一杯浓郁正宗的奶茶，感受美妙的生活;;;
把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮后再加入碾碎的小豆蔻略煮。
加入红茶，煮1分钟后再加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓。
把刚刚煮好的茶过滤后加入巧克力糖浆。
注意，如果没有巧克力糖浆的话可以用普通糖浆和融化的巧克力液替代，现在把奶茶拌匀就可以享用啦~~
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