自己做的酸奶不用担心粘稠剂防腐剂等问题，吃起来口感也很清爽，又很放心。酸奶通常情况下，保存期限为7天，但做好在三天内可以食用完，因为这段时间内酸奶中菌的活性最高，过了这个时间，可能会有一些菌失活，效果不是很好。过了这个期限人体就吸收不到酸奶的营养，只能吸收牛奶的营养价值了。
准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份。
将三分一的牛奶倒入容器里。
加入酸奶发酵菌拌均匀。
再把剩余的牛奶倒入搅拌均匀。
酸奶机里加入少许的温水。（不能超过45度）
然后坐上牛奶，盖上盖子开启酸机发酵。
8-12小时后酸奶就做好了。
成品
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
