糯米酿红枣

原料集合

红枣用水清洗干净，稍微泡软

泡好的红枣用剪刀剪去核，备用（这一步最耗时）

糯米粉徐徐加入热水

揉和成软硬适中，不粘手的面团（面团用不完，做好之后称量了一下，还剩下100克；糯米粉重量减半的话应该就差不多）

取一小搓面团，约2.5克，搓成小长条

塞入红枣中，捏紧。依此做完全部。

锅里加入适量水，倒入适量白糖，煮至水开糖融化，下糯米红枣，转最小火，煮10分钟即可熄火食用。