老友粉

步骤1/8

蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用

步骤2/8

牛肉放酒、盐、酱油、淀粉腌制10分钟

步骤3/8

猪肚洗净切片，怎么清洗猪肚没有异味可以参考我的另一个菜谱里有讲解，自制泡椒炒猪肚

步骤4/8

放油炒香蒜米和豆豉，再放进酸笋炒1分钟后放入西红柿

步骤5/8

大约炒2分钟再放入酱油、香醋，再炒一分钟倒入水

步骤6/8

有高汤的话更好，没有用水也行，烧开后煮几分钟出味，放入盐调味，汤有酸、咸的味道，因为不能吃辣所以没放辣椒，可以放酸辣椒进去，味道更好吃

步骤7/8

汤烧出味道后放进米粉

步骤8/8

出锅前再放些油就行了