蛋白椰丝球

步骤1/8

将椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。

步骤2/8

蛋白用筷子打散（不要用打蛋器，否则会产生不必要的泡沫）

步骤3/8

将蛋白倒入第一步的混合物里

步骤4/8

用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

步骤5/8

取一小块面团，捏成直径约2.5cm的小球（大约就是1元钱硬币那么大吧）

步骤6/8

把小球在椰丝里滚一下，让小球表面均匀沾上椰丝（次此步也可省略）

步骤7/8

用这个方法把面团全部捏成小球（约15个），放进预热好的烤箱。150℃，中层，上下火，25分钟左右。

步骤8/8

烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软