干笋丝泡发了一天。
五花肉切成小块。
葱姜蒜大料备用。
五花肉开水过一下,撇去白色浮沫,捞出备用。
炒锅放油烧热,放白糖一小勺调色,放葱姜蒜、大料煸香,倒入五花肉煸炒。
五花肉煸炒后放入开水。炖一15分钟。
放入泡发好的笋丝同五花肉一起小火炖制。
待炒锅中的水份炖干,放入适量的盐,就可以出锅了。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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