鸡腿肉切方块。
胡萝卜切滚刀块、洋葱切大块。
锅里放黄油融化,放入咖喱小火炒1分钟,炒出香味。
开大火,放入鸡腿肉翻炒2分钟,至肉变色。
加入面粉翻炒匀后。
倒入鸡汤大火煮开。
加入胡萝卜和洋葱。
盖盖子小火炖20分钟。
加入腰果拌匀,加盐调味即可。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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