材料:梅豆、熟猪肚、香糟卤
将梅豆摘洗干净,捞出待用。
将熟猪肚放在案板上切开,待用。
接着,将摘洗好的梅豆下入沸水中焯开断生至熟捞出。
用凉开水过凉。
然后,将过凉好的梅豆控干水分。
合入切开的熟猪肚。
倒入香糟卤。
搅拌一下。
最后,盖上盖,放入冰箱中,浸泡3——4个小时,就可以吃吃了。
如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去
补气根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪
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