清淡小炒,适合易上火的夏天。或是大鱼大肉的你偶尔来个小炒也不错。如果放点青红彩椒就更好了……
肉切丝用生抽、米酒、盐腌制10分钟;胡萝卜切片;韭菜花切段;香干切条入盐开水中煮下,捞起备用;
热锅冷油,油热后下入腌制好的肉丝煸炒至熟。
放入胡萝卜翻炒均匀约30秒钟。
放入煮熟的香干翻炒均匀。
放入切好的韭菜花翻炒至熟后,放入少量的生抽、盐、鸡精,再翻炒均匀即可。
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
米酒选购要点验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制
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