香辣豆腐

步骤1/9

老豆腐一块，青辣椒两个，葱姜蒜适量。

步骤2/9

把老豆腐切块，青辣椒切块，葱姜蒜切末。

步骤3/9

锅中倒油，烧制七成热。

步骤4/9

油热后放入生姜末、蒜末，葱末，红油豆瓣酱，炒出红油。

步骤5/9

加入适量清水。

步骤6/9

倒入豆腐块，翻炒。

步骤7/9

放入半勺盐，白糖，鸡粉，少许酱油，小火炖制5分钟。

步骤8/9

加入青辣椒块翻炒。

步骤9/9

调入水淀粉，大火收汁即可。