香草曲奇

步骤1/8

黄油软化，加入细砂糖、糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。

步骤2/8

黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。

步骤3/8

分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。

步骤4/8

加入香草精，搅拌均匀。

步骤5/8

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤6/8

裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊，用夹子夹住。

步骤7/8

烤盘垫油纸或锡纸，画圈挤出曲奇，在接头处稍微往下顿一下就会出现一朵漂亮的小花。

步骤8/8

烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇表面上色出炉晾凉即可。