意大利肉酱面

步骤1/12

牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内

步骤2/12

启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用

步骤3/12

将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎

步骤4/12

平底锅内倒入适量橄榄油

步骤5/12

加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香

步骤6/12

倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀

步骤7/12

加入番茄酱

步骤8/12

加入红酒继续翻炒出汤汁

步骤9/12

调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用

步骤10/12

汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心

步骤11/12

捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀

步骤12/12

拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用