在医学上素有软黄金之称的雪蛤是中国吉林长白山珍贵药用动物---雌性林蛙输卵管干品，块大色淡黄有光泽，味道微腥，浸泡3小时后呈奶白色，体积膨胀十余倍。它所含营养成分丰富，是享誉国内外的营养保健佳品，具有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力。
没有用惯常的木瓜来搭配雪蛤， 看着家里有备着的小金瓜， 想着能换一种方式来尝试，就有了今天的金瓜炖雪蛤，其实内容是一样的，但换了一种容器，觉得分外的小巧可爱， 不一样的感觉，吃惯了木瓜炖雪蛤的朋友们，是不是也想这样来一盅换换口味呢？
将雪蛤用清水泡上三个小时以上；
泡开后的将其中间黑色部分去掉；
在锅中加入适量的水， 加入几片姜， 煮上三， 四分钟；
沥干后， 捞出姜片；
用小尖到将小金瓜从上部盖挖起， 用小勺将里面的籽掏干净；
将刚才煮好的雪蛤放入里面；
加入适量的水，加入适量冰糖；
再加入两， 三粒枸杞；
放在小盘上， 用保鲜膜包好；
放在蒸锅上， 大火蒸上三十分钟；
美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦。
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