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蛤蜊面疙瘩汤

面疙瘩汤相信很多人都吃过，也会做，简单家常，在外面吃的蛤蜊面疙瘩汤都是把蛤蜊肉炸过，鲜味就少了很多，还比较费事。

记得小时候，在老家都是用河里一种象小石子一样的小绿蛤蜊来做面疙瘩，一直记忆犹新，直到我用这种花蛤也能做出那种记忆中鲜美的味道，它也就成了我家餐桌上经常有的一道美味汤。。。。我这一款简单的蛤蜊面疙瘩汤只用盐，就有让人鲜掉牙的味道，你吃过吗？尝尝吧。。。

雪峰儿22
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间10-20分钟

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蛤蜊面疙瘩汤热量：353 千卡

脂肪：1.91克
蛋白质：12.189999克
碳水化合物：6.35克

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食材主料/辅料

花蛤适量、韭菜适量、盐适量、花生油适量

蛤蜊面疙瘩汤的做法步骤

步骤1/9

花蛤洗净用清水煮开,煮蛤蜊的水要留下备用。
步骤2/9

把蛤蜊皮去掉。
步骤3/9

锅里放花生油炝锅,加入煮蛤蜊的汤和蛤蜊肉。
步骤4/9

韭菜洗净,切段备用。
步骤5/9

面粉放入盆中。
步骤6/9

加入水搅成小疙瘩。
步骤7/9

开锅以后加入面疙瘩,加入韭菜段煮开。
步骤8/9

稍加一点盐调味,鲜美的蛤蜊面疙瘩就做好了。
步骤9/9

喝一口鲜鲜的......

小窍门

开锅下入面疙瘩时要边搅拌边往里加,不然会粘到一块。
花蛤是海蛤的一种含盐分，汤里少加一点的盐就好，不然就会太咸。

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