准备食材,将茄子切成块条状,适量的绞肉,尽量绞的碎些。
在热的油锅中倒入姜,蒜,干尖椒翻炒出香后,再倒入绞肉翻炒。
然后在锅中加入适量的郫县豆瓣,与肉末一起翻炒。
肉末起锅待用。
热油锅中放入姜,蒜,红干椒翻炒出香,倒入茄子。
一直翻炒至茄子变软为止,过程中加入少许盐和酱油。
然后将之前炒好的肉末倒入锅中和茄子一起翻炒,加入葱起锅。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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