葱爆肉

步骤1/6

肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片

步骤2/6

葱切段。

步骤3/6

热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

步骤4/6

入姜蒜片炒出香味。

步骤5/6

下入葱段翻炒。

步骤6/6

调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。