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香菇蒜末版蒸茄子

茄子含有多种维生素,脂肪,蛋白质,糖及矿物质，是一种物美价廉的佳蔬.
特别是茄子中的维生素P含量极高,
维生素P能增强人体细胞间的粘合力,
改善微细血管脆性,
防止小血管出血.
但我家妞妞却不吃炒茄子，无奈想出香菇与蒸茄子组合，没想到她非常爱吃这道菜！

小银一
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难度简单

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香菇蒜末版蒸茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子一根、香菇 7-8 朵、大蒜 4-5 个、小葱 2-3 棵、盐适量、十三香适量

香菇蒜末版蒸茄子的做法步骤

步骤1/6

准备材料
步骤2/6

.將洗淨的一根茄子放在盤子里面，可稍稍加點盐，放在蒸鍋里蒸熟，
步骤3/6

大蒜，香菇，剁成末狀，葱切葱花
步骤4/6

在炒鍋里放適量花生油，油熱時放入大蒜末，爆香后再加入香菇末，炒熟，放適量盐，和十三香
步骤5/6

倒出蒸茄子所出的水，将茄子用手撕成条状
步骤6/6

将条状茄子加入香菇末翻炒，再撒上小葱花即可！

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