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鸡蛋花生汤

这是某日的早餐饮品：鸡蛋花生汤。做法简单，但很美味也很营养。也是家人们十分喜爱的味道。冬天煮这个的时候我一般都是吃过晚饭后，开始浸泡花生仁，然后在睡前预约好，早上起来就可以喝了，十分的方便。现在天气炎热，不适合预约那么久的时间，我就在睡前把花生仁浸泡在冰箱里，第二天早上再起来煮。

诗心74
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间1-2小时

厨具电压力锅

营养信息详细信息>>

鸡蛋花生汤热量：525 千卡

脂肪：53.81克
蛋白质：24.56克
碳水化合物：22.42克

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食材主料/辅料

花生仁适量、鸡蛋 2个、白糖少许

鸡蛋花生汤的做法步骤

步骤1/6

准备好花生仁和鸡蛋。
步骤2/6

花生仁洗净后用清水浸泡半天.(夏天最好放在冰箱里，以免发酸）
步骤3/6

浸泡好以后放入压力煲里，按自己需要的时间进行预约煮好，早上起来就可以喝了。（煮花生汤我一般都用豆蹄筋的功能，这样煮好后很软烂）
步骤4/6

按需要打适量花生汤入小汤锅煮开。
步骤5/6

然后缓缓倒入搅拌均匀的蛋液煮开，调入少许白糖。（如果不加蛋的话煮好后调入少许糖就可以直接吃了）
步骤6/6

煮好的花生汤。（也可以在煮好的花生汤里加蒸熟的槟榔芋或者汤圆，特别的好吃）

小窍门

诗心片语：
1：这个花生仁是专煮花生汤的，跟一般炸花生米的这种花生有一点差别，如果不熟悉的话，买的时候要注意咨询店家。
2：煮花生汤之前要先浸泡，这样才容易煮得绵烂，煮的时候水不要太多。
3“煮好的花生汤加蛋花、汤圆，或者是蒸熟的槟榔芋，都是很美味的。

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