有一次在大排档吃到的快手菜,快速又下饭。
用的这种辣椒比较爽脆,也不是很辣。
锅烧热再下油,倒入打散的鸡蛋。煎久一点比较香。
锅里不放油,烘炒到辣椒有点起皮,有些辣椒表皮有点黑黑的。
倒入鸡蛋翻炒均匀,加点生抽,鸡粉。
成品
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
又名尖椒、海椒。 辣椒是一种茄科辣椒属植物,为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有