步骤1/8茴香苗洗净切成小段,放入适量盐拌匀备用。
面粉加水调成有点稠感的面浆。
......
鸡蛋打匀后与面浆。
拌好的茴香苗混合均匀。
热锅少油,转动锅柄尽量使油涂满整锅,中火,将调好的茴香蛋浆倒入锅中立即转动锅柄。使蛋液均匀铺满锅,即转小火。
加盖焖两分钟,将蛋饼卷起即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有