手工馒头

步骤1/13

把面粉，酵母，温水准备好。

步骤2/13

用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。

步骤3/13

面团成原来面团两倍就是面醒好了

步骤4/13

在干面粉里面加点食用碱揉到面团里

步骤5/13

揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子

步骤6/13

这是所有的面剂子

步骤7/13

把面剂子挨着揉园

步骤8/13

揉圆后还要再次揉一遍才能成型

步骤9/13

所有的剂子都成型后还需要醒发一下

步骤10/13

醒发好的剂子比较饱满

步骤11/13

将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时

步骤12/13

热腾腾的手工馒头出锅喽

步骤13/13

揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香