下面先简单记录下蛋糕成型的过程,
至于围边的手指饼干和蛋糕体芒果戚风改天另外开贴。
手指饼干是临时决定烤的,
因为要抹面的时候发现淡奶油只剩230ML了,
一个8寸的,要夹层要抹面又要裱花绝对不够的,
所以临时烤了手指,
呵呵,而且对于零裱花技术的我,
整个蛋糕手指饼干帮了很大的忙,
帮我遮掉了蛋糕的很多不足之处,
最终蛋糕是圆满完成 。
不过上面的猕猴桃很生很生,
不熟的那种,但是为了蛋糕能装饰出效果也用上了,
我觉得我这人真是的,
为了目的不折手段 ,
最后吃的时候让大家把猕猴桃拿掉了 。
将芒果洗干净去皮备用。
切下一边,不带核。如上图一样切成细片状。
将一片片芒果围起来成玫瑰花型。
依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。
依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。
将淡奶油打至硬性起泡
将蛋糕体横切两片。
将蛋糕体横切两片。
取一片蛋糕片抹上淡奶油,然后铺上一层芒果丁夹层。
盖上另外一片,抹上淡奶油,表面抹平
将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上,花型的周边铺上猕猴桃片装饰。
最后用手指饼干围上围边,绑上绸带。(就这样草草完毕拉 )。
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