糖醋鱼

步骤1/8

鱼清洗干净后，去掉鱼头和鱼尾。

步骤2/8

沥干水份，切成小块；

步骤3/8

将所有盐、胡椒粉、醋、生抽等调味料放入一小碗与淀粉搅匀，将鱼块与淀粉水滚匀；

步骤4/8

热锅放油，将滚好淀粉的鱼块放入油锅中炸至金黄。

步骤5/8

锅内留少许油，将姜丝和配菜放入锅中一起爆香，放入少许盐。

步骤6/8

将炒好的配菜放入找好的鱼上。

步骤7/8

热锅放入番茄酱，加入两勺白糖，一勺水，炒均匀。

步骤8/8

将做好的番茄酱汁浇在鱼上即可。