生焗南瓜饭

步骤1/6

南瓜小块、猪肉切小块、香菇切粒、姜茸、蒜瓣、葱花。

步骤2/6

热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味。

步骤3/6

加入南瓜、香菇等一起翻炒均匀， 把洗净的米倒入锅中，一起翻炒均匀。

步骤4/6

加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味。

步骤5/6

水分稍微收干，把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿。

步骤6/6

翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼。装盘上桌。