材料:冬瓜、蟹味菇(已清洗)
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
放在案板上切开。
烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
接着,加入一些水煮开,煮至冬瓜断生。
然后,合入已清洗的蟹味菇翻动一下煮开。
最后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味翻匀,即成。
出锅,装入碗中。
烹调的方法也极为简单,将鲜菇在沸水中滚一下,时间不宜太长,捞起装盆,待冷却后加米
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
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