很喜欢吃老公单位附近的土豆粉,也一直想着自己研究研究配方,可是总买不到好的粉。这次用的粉是上次回家,老妈给买的,很不错。
步骤1/13土豆粉提前泡3、4个小时
步骤2/13葱、姜改刀
锅中倒少许底油,待油热后倒入葱、姜和郫县豆瓣煸香
步骤4/13蒜切末
步骤5/13把炒好的料放入石锅,再往石锅中加入其他调料
把甘蓝用麻油煸炒一下,炒出香味
石锅中加入一碗清水,烧开后加入泡好的土豆粉
步骤8/13加入冻豆腐
步骤9/13加入油菜和其他你喜欢的蔬菜
步骤10/13煮3分钟
步骤11/13把炒好的甘蓝铺在最上面
出锅前撒点芝麻
搅拌一下,就可以开动了
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