新疆羊肉串

步骤1/10

材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用

步骤2/10

羊腿肉切块备用。羊肉200克（一定要带肥肉。

步骤3/10加入洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。

步骤4/10

此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染。

步骤5/10烤箱烘烤档240度烤10分钟。

步骤6/10

取出羊肉串刷一层食用油

步骤7/10均匀撒上辣椒粉、孜然粒。

步骤8/10

均匀撒上孜然面。

步骤9/10再均匀撒上辣椒粉、孜然粒。

步骤10/10翻面继续放入烤箱烤5分钟即可。