羊腿肉去筋膜洗干净;
切成大小适中的肉块;
装入保鲜盒,加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀,腌渍半小时以上;
制作前淋入适量油;
拌匀,尽量让每个肉块都裹上一层薄油;
将羊肉穿在竹签上;
空气炸锅预热200度,将羊肉串放进去炸5-10分钟;
中间记得翻一翻以便炸的更均匀,拿出来蘸调料享用吧。
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