香辣藕丁

步骤1/10step1：莲藕切片后，切条再切丁，用清水泡着待用，去除淀粉之余 防变色。

step2：西芹切条后切丁。

步骤3/10step3：红萝卜切片后切条，再切丁。

步骤4/10step4：切出葱白位置，绿葱待用。

step5:滚水加入莲藕丁煮2分钟，倒出备用。

step6：热锅放油，爆香葱白。

step7：加入豆瓣酱。

step8：加入西芹颗炒匀。

step9：加入莲藕丁炒匀。

step10:最后加入红萝卜颗,炒匀，加入两汤匙水，炒至干身，上碟，撒上绿葱圈！