步骤1/27材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段
材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段
将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净。
将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净,捞出。
步骤5/27放在案板上切成块,待用。
将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。
将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。
烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
随后,合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞,加适量的料酒。
随后,合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞,加适量的料酒。
翻炒翻炒。
翻炒翻炒。
步骤14/27接着,加适量的水煮开。
步骤15/27接着,加适量的水煮开。
步骤16/27然后,加适量的生抽。
步骤17/27然后,加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的白糖。
步骤20/27加少许盐。
步骤21/27加少许鸡精。
步骤22/27调味煮开。
步骤23/27调味煮开。
步骤24/27最后,煮至汤汁快要收干时,搁入葱段,即成。
步骤25/27最后,煮至汤汁快要收干时,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。
步骤27/27出锅,装盘。
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