艾叶卤蛋,清香扑鼻,别有一番口味!
步骤1/9材料:鸡蛋10个(可根据自家人口),卤料1包,盐、艾草叶适量。
步骤2/9艾草叶冲洗一下包成料包。
和综合卤料一起放入锅中煮开,(我是先卤了一锅排骨,这样的汤汁再卤鸡蛋更有滋味)。
步骤4/9鸡蛋洗干净放入冷水锅中煮开锅3分钟。
捞出熟鸡蛋放冷水中浸一下剥去外壳。
步骤6/9鸡蛋放入卤料汤中,小火炖15分钟。
鸡蛋放入卤料汤中,小火炖15分钟。
步骤8/9一直在原汤中浸泡几个小时入味,也可以在鸡蛋打几个浅浅的花刀。
卤好的的艾草鸡蛋。
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