东北熏干豆腐卷

步骤1/9将除白沙糖以外的调料放入肉馅中搅拌，一个方向，上劲。腌制15分钟。

步骤2/9

将干豆腐用热水浸一下。

步骤3/9

把腌制好的肉馅平铺在沥干水的干豆腐上，铺匀。

步骤4/9从一头卷起。

步骤5/9

尽量压实，排出气泡。

步骤6/9将卷好的干豆腐卷放入蒸锅中，上面用牙签扎几个小孔。方便排气。

步骤7/9炒锅上放一张锡箔纸，上面放三汤匙白沙糖。

步骤8/9

把蒸好的卷儿放到炒锅上，加热到出烟，关火。等待上色就可以了。

步骤9/9

熏好的干豆腐卷可以切片上桌了。