豆腐卷

步骤1/15

准备材料，猪头稍微带点肥的味道会更好，白菜用中间的芯。

步骤2/15

虾皮没有一起拍，补上一张

步骤3/15

面粉加水，弄成面团，裹上保鲜膜，醒二十分钟。

步骤4/15

猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。

步骤5/15

猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。

步骤6/15

豆腐放水中煮一下，然后切丁备用。

步骤7/15

先将葱姜末倒入肉泥中拌匀，加入花生油，生抽，盐，味精。

步骤8/15

然后放入虾皮拌匀，再加入白菜心，最后放入豆腐，馅就调好了。

步骤9/15

将醒好的面擀成皮，水平不到家，弄不出圆形的。

步骤10/15

将调好的馅均匀的铺在面皮上。

步骤11/15

然后从边开始卷起来

步骤12/15

全部卷起

步骤13/15

用刀切开

步骤14/15

上锅蒸十五分钟即可

步骤15/15

再来一张特写，有肉有菜有虾皮，营养全覆盖了啊，哈哈。