热狗

步骤1/12把面包的所有材料放入面包机，揉成面团。

步骤2/12直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。

步骤3/12

排气，分成4份滚圆，再进行15分钟中间发酵。

步骤4/12

把发酵好的面团压平，擀成椭圆形面片。

步骤5/12

把椭圆形面片翻面，从上往下卷起来。

步骤6/12

卷的时候两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓。

步骤7/12卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘，进行最后发酵，约40分钟。

步骤8/12发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。

步骤9/12

撒一些白芝麻，放入预热好的烤箱170度，约12分钟。

步骤10/12烤好的面包，冷却后，从中间切一刀(不要切断)。

步骤11/12在切口夹入生菜叶，挤入一些番茄酱，放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。

步骤12/12表面挤一条沙拉酱即可。